500 г вишен

150 г мягкого сливочного масла

150 г сахара

4 яйца

100 г сладко-горького шоколада

200 г молотого фундука

1 столовая ложка сахарной пудры



Вишни вымойте, высушите и удалейте косточки. Масло и сахар разотрите до пены. Яйца разделите на желток и белок. Шоколад натрите. Белок взбейте в крутую пену. Желтки перемешайте с масляной массой, добавляя их по очереди. Добавьте шоколад и молотые орехи и взбитый белок, не перемешивая. Разогрейте духовку до 180°С. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Наполнить форму тестом, выложите вишни. Пирог выпекайте на нижнем уровне духовки 1 час. После этого оставьте пирог на 10 минут в выключенной духовке. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.



Энергетическая ценность 1 порции: 380 ккал, белок: 7 г, жиры: 27 г, углеводы: 26 г

Время на подготовку: 25 минут

Время выпечки: 1 час