375 г спелого крыжовника

сахар по вкусу

750 г яблочного сока

1/2 л газированной воды

хрустящие хлопья



Подготовленные ягоды слегка измельчите, посыпьте сахаром и дайте постоять некоторое время в закрытом виде. Яблочный сок или яблочное вино разбавьте газированной водой и вылейте на ягоды. Когда суп уже разлит по тарелкам, посыпьте его хрустящими хлопьями. Суп станет вкуснее, если добавьте в него рубленный миндаль или размоченный изюм.