120 г сахара

1 яйцо

120 г очищеного молотого миндаля

100 г шоколада

1/2 чайной ложки корицы

120 г муки



Сахар хорошо размешайте с яйцом, добавьте молотый миндаль, растопленный шоколад, корицу и муку в количестве, необходимом для получения теста ниже средней консистенции. Тесто раскатайте скалкой в тонкий пласт, вырежьте из него печенье различной формы, посыпьте сахаром-песком и уложите в смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Изделия выпекайте на малом огне. Такое печенье можно долго хранить.