На 4 порции:

1/4 стакана сахара

1/4 стакана муки

2 яйца

1 стакан нежирного молока

400 г консервированных яблок (обсушите)

2 чайных ложки молотой корицы

2 чайных ложки сахарной пудры



Разогрейте духовку до 180°C. Слегка смажьте сливочным маслом 4 жаропрочные керамические формы вместимостью 1/2 стакана. Муку перемешайте с сахаром. Яйца взбейте с молоком. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности. Разложите яблоки в формочки, сверху выложите тесто и посыпьте корицей. Поставьте формы на противень и поместите в духовку на 25 минут (или пока тесто не затвердеет). Вынуть из духовки, оставьте на 5 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой и подавать.