1 стакан сахара

5 яиц

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки лимонной кислоты

200 г маргарина

2,5 стакана муки

1/2 чайной ложки ванилина

1/2 яблок среднего размера



Яичные белки взбейте в крепкую пену. Продолжая взбивать, введите растертые с сахаром желтки, погашенную соду и лимонную кислоту. Маргарин растопите и небольшими порциями влейте в основную массу. Затем добавьте ванилин и постепенно, взбивая, введите муку. Яблоки, порезанные ломтиками, разложите по дну смазанной формы, залейте тестом и выпекайте до готовности. Готовый остывший пирог перевернуть на блюдо.