Для теста:

150 г муки

75 г сливочного масла

60 г сахара

1 яичный желток

1 щепотка соли



Для начинки:

1 кг яблок

150 г сахара

1 упаковка ванильного мороженого



Вымесите тесто из муки, размягченного масла, сахара, соли и яичного желтка. Скатайте его в шар и поместите в холодильник примерно на 15 минут. Когда тесто застынет, раскатайте его и положите в форму для пирога.



Яблоки почистите, порежьте дольками и выложите в форму на тесто, пересыпая их сахаром. Духовку разогрейте до 230°С. Поставьте в нее форму с пирогом, а через 15 минут уменьшить температуру до 200°C и продолжмите печь еще приблизительно 20 минут. Готовому пирогу дайте остыть и перед подачей на стол украсьте шариками ванильного мороженого.