12 апельсинов

3 лимона

1/2 кг сахара

60 г желатина

1/2 л воды



Сахар и желатин растворить в теплой воде. В полученный сироп положите цедру 2 апельсинов, сюда же влейте апельсиновый и лимонный соки, выдавленные из всех плодов с помощью соковыжималки. Тщательно перемешайте, процедите, перелейте в форму и поместите на лед или в морозильную камеру. Перед подачей на стол опустите форму на полминуты в горячую воду и опрокинуть на блюдо.